12月3日，我院跨境电子商务专业教师带领2023级本科生赴陕西振彰（御品轩）食品有限公司开展参观调研活动。

首先，公司负责人向师生们详细介绍了公司整体情况。陕西振彰（御品轩）食品有限公司依托先进的生产设备、精湛的烘焙工艺以及优质的原材料供应体系，形成了以面包、蛋糕、中西式糕点等各类烘焙食品为主打，集研发、生产、销售为一体的综合性食品企业格局。在交流互动环节，同学们积极参与、踊跃发言，就门店产品投放、产品营销等相关问题进行针对性提问，公司相关负责人耐心解答，进一步丰富同学们对专业知识的实践应用能力。

随后，全体师生参观对公司的生产车间进行参观。工作人员就烘焙食品的生产流程，从原材料的筛选、配比，到面团的搅拌、发酵，再到烘焙、装饰等各个环节进行讲解，展示了御品轩在确保产品质量和口感方面的严格把控，加深了同学们对食品生产管理的认识。

通过此次参观调研活动，我院师生对陕西振彰（御品轩）食品有限公司在食品生产、研发等领域的重要地位和实际运作有了更深刻的认识。御品轩的创新发展模式，为师生们提供了宝贵的学习和研究素材，有效激发其将理论知识应用于实践的热情与潜能。同学们纷纷表示，这次实践活动强化了大家对专业知识和实践工作的认识，为未来的职业生涯和个人发展提供启示。